La désalpe de Saint-Cergue est l’une des plus importantes de Suisse. Quelques 700 bovins regroupés dans 7 à 9 troupeaux issus des pâturages situés entre Saint-Cergue et La Cure redescendent en plaine chaque automne.
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La désalpe de Saint-Cergue est l’une des plus importantes de Suisse. Quelques 700 bovins regroupés dans 7 à 9 troupeaux issus des pâturages situés entre Saint-Cergue et La Cure redescendent en plaine chaque automne.